La storia della competenza PiLeJe
Da molto anni, il laboratorio PiLeJe, pioniere nello studio dei fermenti lattici, conduce e pubblica numerose sperimentazioni sui ceppi batterici, sia in termine di resistenza a diverse condizioni fisico-chimiche (vitalità, resistenza a vari ambienti per esempio) che di impatto sulla salute, e contribuisce quindi al progresso della ricerca scientifica in questo campo.
PiLeJe ha elaborato e commercializzato in Francia una delle prime formule con probiotici. Era nel 1990.
In poche parole...
All’epoca, la ricerca scientifica e le sue applicazioni nel campo degli integratori alimentari erano poco sviluppate e si riassumevano a qualche associazione di tipo multivitamine e minerali soprattutto.
Le conoscenze sui probiotici (fermenti lattici) erano scarse. Il loro utilizzo si limitava al settore agroalimentare (fabbricazione di yogurt, fermentazione viticola) e a quello dell’alimentazione animale. Tuttavia, si sapeva, soprattutto attraverso il consumo di latte fermentato (yogurt, lassi in India, ecc.), che potevano migliorare il benessere intestinale. Si conosceva quindi l’importanza di una flora digestiva sana e si sapeva del suo ruolo chiave nell'assimilazione dei nutrienti.
Questi concetti hanno portato il Dott. Leclerc, fondatore del laboratorio PiLeJe, verso un campo di ricerca innovativa: sviluppare una formula in grado di fornire all’organismo questi batteri lattici, di cui si sospettava l’importanza, senza passare dall’alimentazione.
Da quest’intuizione è nata la prima soluzione per la salute, composta da una miscela di ceppi batterici, commercializzata in Francia.
