L'historique de l'expertise PiLeJe
Pionnier dans l’étude des ferments lactiques, le laboratoire PiLeJe mène et publie depuis des années de multiples expérimentations sur les souches microbiotiques, que ce soit sur leur résistance à différentes conditions physico-chimiques (viabilité, résistance à différents milieux par exemple) ou leur impact santé, et contribue ainsi à faire avancer la recherche scientifique dans ce domaine.
PiLeJe a conçu et commercialisé une des premières formules renfermant des probiotiques en France. C’était en 1990.
En quelques mots...
A cette période, la recherche scientifique et les applications en compléments alimentaires étaient peu développées et se réduisaient à quelques associations de type multivitamines et minéraux notamment.
Les connaissances sur les probiotiques (ferment lactiques) étaient également limitées. Leur utilisation se réduisait au secteur de l’agroalimentaire (fabrication des yaourts, fermentation viticole) et de l’alimentation animale. On savait cependant, au travers notamment de la consommation de lait fermenté (yaourts, lassi en Inde...), qu’ils pouvaient améliorer le confort intestinal. On connaissait aussi l’importance d’avoir une flore digestive en bonne santé et on savait que celle-ci jouait un rôle essentiel dans l’assimilation des nutriments.
Ces notions ont guidé le Dr Leclerc, fondateur du laboratoire PiLeJe, sur une piste de recherche innovante : développer une formule qui permettrait d’apporter à l’organisme ces bactéries lactiques, dont on soupçonnait l’intérêt, sans recourir à l’alimentation.
De cette intuition, est née la première solution santé composée d’un mélange de souches de ferments lactiques commercialisée en France.
